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清蒸桂鱼(4/5)
鱼切好备用，注意鱼腹部划几道，便于入味道
将盐、十三香均匀撒在两面，加入少量海鲜酱油、料酒，姜切片，放在划开的口子内，腌制10分钟
腌制好后上蒸锅，20分钟大火。10分钟打开盖加入适量豆豉蒸鱼的调料
蒸好后加入葱花和红辣椒，再撒入些豆豉蒸鱼的料汁
用马勺将3汤匙豆油加热，将热好的油淋在鱼上