猪皮两张，凉水下锅，煮三分钟，捞出，拔掉猪毛，用刀把肥肉脂肪都刮掉。
然后切小条，因为猪毛实在太顽固，本人放弃了，不带猪毛的切小条，冻起来，下次做。（准备下次做混冻，就是最后猪皮不捞出来，一起成冻。捞出猪皮的是清冻，妈妈能做成水晶般透明的，我还做不到那个水平）
从新起锅，放凉水肉皮，葱段，八角，姜，煮开，浮末舀出扔掉，转小火煮一个小时。
捞出肉皮和葱姜八角（方形肉皮是有毛的，实在太累了，拔不完，所以煮完就扔了）
成啦！因为在锅里，切不出形，第一次做，怕不成，就没往方盒里倒。在锅里，取出比较费劲。
调点喜欢的酱汁，淋上，就可以吃了！我喜欢放醋和酱油
汤汁倒入保鲜盒，放入冰箱，这个是混的，肉皮也一起倒进去，没有毛的肉皮
放酱油，醋，辣椒油。就可以吃啦，盒里是混冻，有肉皮的，口感更好一些。
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