新买的牛内里脊，为了口感更好，于是选择了内里脊，有的超市叫它“黄瓜条”。
倒入盐、五香粉、料酒、淀粉、鸡精、色拉油以及少许冷水，充分搅拌均匀，腌制30分钟。
腌制完好，热锅凉油，加入大料以及辣椒，依次将腌制好的牛肉丁倒入锅中爆炒，此时加入少许生抽，以防肉块粘黏。
等牛肉变色后，淋入老抽，稍加以搅拌均匀。之后倒入烧好的开水，此时加入切好的葱段、姜片、桂皮、香叶等等，此时把调料都统统放入锅中。
这样炖2个半小时或3个小时，根据个人口味均可！好了，五香酱牛肉丁香喷喷出锅喽，一次吃不完可放冰箱冷冻，随吃随解冻，这样是不是很方便呐(☆_☆)凸^-^凸
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