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【孜然烤剥皮鱼】(1/8)
剥皮鱼买的时候请商家将外皮撕去，去内脏清洗干净
在鱼身2面划几刀方便腌制时候入味，撒点盐腌制10分钟左右
取锡纸哑光面，铺上少许薄薄的柠檬片（烤完增香不是，而且去腥），抹点油
鱼摆上抹点油，2面撒少许味满香复合调料（就是类似十三香的）、孜然粉和辣椒粉
用锡纸包裹紧
入预热好的烤箱220度25分钟左右
取出，打开，（这时候包裹的锡纸上会有少许的汤汁出来，不要倒掉，就这样留着），接着在鱼身上再撒适量的辣椒粉、孜然粉
重新放入烤箱烤5分钟左右即可