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内蒙羊杂碎(0/4)
羊杂碎是熟的切好丝的,葱姜切末量稍多些,洋葱切碎
锅中放油,下葱姜洋葱爆香,放辣椒面炒红,放入火锅底料炒香,倒入杂碎翻炒均匀。
加入料酒,生抽,盐、糖,翻炒均匀,加开水没过杂碎再稍微多一些。炖煮约半小时。
煮好后放入鸡精调味,盛到碗中即可。喜欢香菜可以撒一些,我撒了些香葱,就着焙子或者米饭馒头一起吃。