营养快手菜--咖喱鸡肉饭(2/9)
鸡肉,我是先放点盐和胡椒粉煎香了的,嫌麻烦的话可以直接焯水备用啦。
配菜全部准备好哟,胡萝卜和土豆切大小相同的块,洋葱和青椒切片,西兰花切小朵。
锅里下油,爆香干辣椒 葱姜蒜。
先下鸡肉煸炒,撒半茶匙白胡椒粉,再下土豆 胡萝卜 洋葱一起煸炒片刻。
加入适量清水,水量大概在食材的三分之二处,盖上锅盖且焖一会。
大概十多分钟,土豆和胡萝卜都软了,加入青椒。
咖喱块调一点温水融化,加入,翻炒,汤汁收浓就可以啦。
因为咖喱块里面已经有足够的盐分,起锅前尝一下盐是否合适,不合适加点。
用小碗盛一碗米饭,倒扣盘内,浇上你炒的咖喱鸡肉,烫几朵西兰花装盘来吃。O(∩_∩)O~。