自制酸黄瓜(
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黄瓜洗净切掉二头，撒盐二勺，图中的勺子为2克，用了二勺；
黄瓜需要腌渍二个小时左右；
所有的调料除白酒外，全部倒入小锅里；
小锅座火上烧开，放凉；
腌渍好的黄瓜控掉水分；
黄瓜放在玻璃容器里，把晾好的调料倒上，没过黄瓜，盖好盖子，室温下放置一天左右，随后放入冰箱冷藏保存；可放置很长时间；
三天左右变成这样，可以食用。
