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培根手撕包菜(
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大蒜头用刀板拍碎,辣椒干剪成段状,培根切小块
将包菜去根,叶子撕下来,每一片都清洗干净,撕成小块,沥干水分
起油锅,放少量油,下培根片爆香盛起
放入一小勺熬好的猪油,没有可以不放
将大蒜头、辣椒干和花椒放入爆香
下包菜,不断翻炒
待菜叶开始变软,放入炒好的培根,继续大火翻炒几下,放少许盐,淋上蒸鱼豉油,炒匀,装盘即可