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翻糖饼干wedding系列(6/6)
黄油室温软化后加糖粉,充分搅打
加入蛋液,充分搅拌
加入蔓越梅干,事先做切碎处理,加入低筋面粉,充分搅拌,做成面团
将面团压扁,擀成0.4cm的厚度,用饼干模具,刻出图样
将饼干放入冰箱冷藏一至两小时至硬,取出,放入烤箱中层,170度烤15分钟(我这次烤了20分钟,所以有点焦)
制作翻糖图案,在翻糖膏里加入色素,刻出图样或者自由绘制