首先准备食材：胡萝卜一根 （最好广胡萝卜，煮出来口感好颜色漂亮呀）、土豆（大的话就准备一个、小的你看着办）、鸡腿or鸡胸or牛肉（你爱吃啥肉就随意吧）、柠檬半个、咖喱块、五香粉、糖、老抽

肉用少量料酒老抽腌十分钟去腥入味、油烧七成热，放入肉大火煸炒五成熟，加入切成丁or块状的胡萝卜和土豆 ，炒均匀后加水到刚淹没过食材，盖上锅盖中小火闷至土豆胡萝卜软，加入少量柠檬皮碎。关小火加入咖喱块融化，不停搅拌炖制，完工！ｐｓ：胡萝卜块切的比土豆块小 这样可一起下锅 不然土豆炖烂了胡萝卜还没好，当然你也可以先放胡萝卜炖一会再放土豆，我是因为懒！懒人快手菜爱好者。如果有强迫症的请保持淡定。

做了很多次咖喱饭 有些图都找不到删了 这个是红烧鸡腿版咖喱饭 混搭做法 味道还是赞赞的 我比较随心所欲 所以每次都会改动些小步骤 加点椰奶啊 或者咖啡我也加过 不过味道依然赞啊 骚年们有什么好想法或者问题也可以留言给我 。 一个自力更生爱捣鼓食物的姑娘敬上