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粉蒸排骨(1/5)
排骨剁成小块，清水泡30分钟，倒去血水，清洗干净，沥干水份。
倒入蒸肉粉，拌匀。
热锅烧油，把热油倒入拌匀的排骨，加盐，酱油，拌匀。加酱油主要是增色，不加也可以。
土豆削皮，切成小块，放在碗底。
土豆上面均匀铺上排骨，上笼蒸熟。