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地瓜团(6/6)
早上起来是要做黑米粥和地瓜干的,所以做成丸子完全是用各种角料随意整得,写在这菜谱上面的准备材料,仅供参考哈。
用电饭锅煮熟地瓜,除去要做地瓜干的部分会剩很多边边角角,于是用勺子碾碎,加入一勺糯米粉、一勺面粉、两勺黄米面揉成团。(勺子就是日常吃饭喝汤的小瓷勺,可以一点点加,地瓜的水分不同,可以揉成团不太黏就可以了…);红豆是煮粥先下的,带皮碾碎就可以,我是一点糖都没有加;芋头是乱入
包成这样是不知道成品如何,好想做造型的◐▂◐……
我是用蒸蛋器直接放到『20』那,刚出锅的鼓包包的小模样
夹的起又软呼呼,很带亲…红豆馅虽然不甜,整体味道也没有很好的辨识度,但这就是周末的厨房暖意
整一份。暴饮暴食别再烦我了。