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香肠卷馒头(
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面包机发面,面粉,辅料放入面包机1个30分后完成揉面和发酵
发的相当成功
面包机里拿出来后多揉,排出气,像这样的洞洞还不行。
切好香肠,长短大小按自已喜好
切小块面团,揉成长线条型
套入香肠
绕成一圈圈
做好后放锅里醒20分钟,就是静置的过程,不着急蒸
蒸25分钟关火,不着急开锅,等3--5分钟后掀开,这样馒头不收缩