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芹菜炒肉～小清新搭配小鲜肉！(2/10)
上下原材料，葱姜蒜都切成了小丁个人认为更容易入味！
芹菜切成这样的片片，能充分发挥芹菜自身的香气，也更加好熟！
我把肥瘦分开了，肥肉油热后炼油，这样有些猪油炒出来的菜更香！
瘦肉里放了葱姜蒜末，生粉，料酒，生抽，老抽，搅拌后腌制十分钟，这样炒出的肉更嫩！
热油
小火炒肉（大火肉容易老）去生后装碗！
倒入芹菜翻炒，大火炒！
最后将肉倒入在炒一两分钟后放适量盐，起锅（盐最后放比较健康的做法！
成品还不错吧！这个秋季你值得拥有！
今天菜菜合影