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飘香糯米肠(5/7)
提前一天将糯米和花生泡好,让糯米充足的吸收水分
肉切1厘米的小丁,才材料都加入,搅拌均匀,腌制一晚
肠衣提前三小时洗好,用清水泡上
把你和肉混合均匀,再放点盐,根据自己口味添加
开始灌肠,家里有漏斗的直接用漏斗,没漏斗就把饮料瓶剪了,做一个,米不要放多了,蒸的时候容易爆,用棉线分节
先把水烧开,在转小火,然后把肠放入,准备一根长针,肠衣膨胀,用针扎,把空气排干净,捞出放在蒸锅里小火蒸50分
蒸好之后不要急着打开,闷一会,我的爆了两根,直接产出来的,鲜香软糯,老少皆宜,剩下的放冰箱里冷冻,吃的时候再上锅蒸软就好,大家动手试试吧,我儿子非常喜欢吃