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红烧鲫鱼(4/9)
鲫鱼洗干净
在鲫鱼身上划几刀、抹点盐、放点生姜大蒜腌制30分钟，这样鱼容易入味！
准备好所有配料
锅内油温不要太热，下鱼煎.
煎到两面焦黄，吃起来皮酥！
加水、酱油、生姜末，大蒜末，小红椒粒.大火烧开，小火炖.
炖10分钟、加点醋、糖、开锅把鱼捞起来装盘！
锅内留鱼汁，加入芹菜叶翻炒！
把汁浇在鱼上即可！