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葱油双丝(5/7)
将土豆切成丝，用冷水泡大约十分钟
金针菇洗净备用
将水烧开后放入土豆丝，记得要焯熟，捞出后码盘。
然后放入金针菇，同样要焯透，焯熟，快好时放一点胡萝卜丝。捞出后码盘放在焯好的土豆丝上。
在金针菇上依次码好香菜，葱丝（不吃辣的可以多放一点葱），小米椒。
浇上适量的蒸鱼豉油
油锅烧热，一定要油大开，然后马上浇到菜上，好了可以开吃了。