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珍珠丸子(8/8)
将肥瘦相间的猪肉细细剁成肉末
姜切成姜末，葱切葱花。
在肉末里放入盐，少许白胡椒粉调味。
将肉末在手中滚动，捏成肉丸状。
把一个个肉丸放在泡好的糯米中，使丸子沾满糯米。
将沾满糯米的肉丸摆盘。
摆好盘的珍珠丸子放入蒸锅中，蒸20分钟。
出锅时，在每一个珍珠丸子上点缀一颗葱花调色。（葱花可换成枸杞子，一同放入蒸锅）