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泡椒烧鳝鱼(4/9)
鳝鱼洗净切段，用黄酒去腥
粉丝热水泡软
准备佐料
豆瓣酱
热油放入佐料炒香，到少许老抽，一小勺白糖，鸡精
放入鳝鱼炒两下，然后加水
烧20分钟，鳝鱼入味后，捞起
鳝鱼捞起后，把粉丝放入，煮熟后倒入鳝鱼盘里
完成