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小熊杏仁饼干(
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/12)
黄油切小块,提前放室温软化,用打蛋器打散后,加入糖粉。
用打蛋器搅打至膨松顺滑。
分2次加入蛋液,每次需搅打至完全溶合。
筛入低粉,用橡皮刮刀翻拌均匀。
用手和成面团,盖上保鲜膜松弛15分钟。
拿一张油纸,把面团放上面擀成2mm厚圆饼。
用小熊的模具按压出形状。
小心去掉周边的面片。
用牙签扎出小熊的眼睛和嘴巴。
把杏仁放小熊的胸前,让两只小手抱住杏仁。
把放有饼干的油纸整体移入烤盘内。
烤箱175度预热,中层,上下火,10至12分钟。