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大风车(9/11)
新鲜猪爪，洗净，完整过开水烧3分钟，再洗净备用。
准备干黄豆洗净备用。
锅中放水、猪爪丶八角丶姜丶料酒丶盐等一起先大火炖，沸腾后改小火慢炖约5个时，待到所有骨肉分离，挑出骨头，锅中留汤汁和皮肉。
凉至温热倒入长方盒内，凉透后冷藏冰箱1个小时。
取之切块拼盘即可。
调配蘸料。就可以享受美味啦！
特写。
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也是女士的美容食品哦！