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辣椒炒牛肉(2/5)
牛肉切丝，逆纹切哦
腌肉：放入淀粉 盐 生抽 蛋清 香油 色拉油 搅拌均匀。青椒 洋葱 姜切丝；大蒜切片，小米辣斜切段。
热锅冷油 将姜丝 大蒜片 花椒爆香，下青椒丝 洋葱丝 小米辣 炒香 捞出备用。
用刚才的油 下牛肉 郫县豆瓣（如果油不够再加一点）中火炒到牛肉全变色
倒入刚才炒好的配菜 倒入甜酱油 大火炒均匀 快起锅时放鸡粉