山芋洗净，可以先削皮，再上锅蒸，也可以先上锅蒸，再拿出来剥皮，不过这样剥就是会比较麻烦

不用蒸的特别烂，不然后面切条的时候很容易断了，拿出来切条放微波炉里转，大小随便，切的大转的时间就长，小的就快，一次转个5分钟左右再拿出来翻一下！再转

时间长就是做的比较脆，时间长就是山芋干，爹妈喜欢有嚼劲的，所以我转的时间比较长