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卖相貌似剁椒鱼头的《懒人做鱼版》(1/5)
第一步，把鱼两面用刀划几条口子好入味。用料酒，盐，姜，大葱腌制1—2小时最好。 然后把泡辣椒和泡姜切小备用。
第二步，用锅烧水，把腌的鱼，整条放进去煮熟后用碗装起来备用。
第三步，开火，锅里下油，把刚才切好的泡辣椒和泡姜全倒入锅里炒，炒至5～10分钟后倒在刚才煮好装盘的鱼上用盖子闷几分钟就可以吃了。
成品成品
成品呈上