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万圣节南瓜派(2/12)
先将派皮用的材料全都倒进大碗里,用刮刀轻轻搅拌。
差不多碎碎的感觉就可以改用手轻柔啦~不要太使劲啊~
揉成团后放至冰箱冷藏30分钟
从冰箱取出后杆成均匀的薄皮~铺在派盘里,除去多余的边角料。(话说家里没有擀面杖,导致我的派皮有一侧不均匀很厚~烤出来后厚的那一侧口感不好,所以均匀很重要!)
在派皮上用叉子戳些小洞即可
南瓜去籽,冷水大火上锅蒸,上气后改中小火蒸20分钟,用筷子插透即可
南瓜蒸好后去皮,与其他馅料的材料混合均匀
这样子
倒在派皮里,烤箱180度预热,中层烤25分钟
烤好了撒肉桂粉或巧克力粉装饰
成品
南瓜的涂鸦我是用卡纸做的,现在白纸上描出派盘的内外轮廓,在从网上找一张简单的南瓜鬼脸图片,模仿画好了之后用刻刀刻出鬼脸图案,放在南瓜派上,撒肉桂粉即可(巧克力粉颜色更深效果更好,南瓜派本身是橙色的,肉桂粉是棕色的,有点儿串色了)