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【炸草鱼骨】>>(草鱼食谱5)(1/4)
用草鱼取下的带肉的鱼骨洗干净，用少许盐和料酒、黄酒腌5分钟后再冲洗一次。
把洗净后的鱼骨用厨房纸把水分擦干爽。
加入少许黑胡椒粉、白胡椒粉、盐、生粉拌均匀腌20分钟。
然后下热油锅里炸至金黄色捞起，锅里剩少许油，加入少量水、白砂糖、番茄酱小火煮成汁，用勺淋在上面，上面再加少许香草(可以不加)就完成了。