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柠檬酱Lemon Curd(12/13)
用盐（洗柠檬的1.5g）把柠檬洗干净，待用
削皮，不要削到白色部分哦。
削好的皮切丝
柠檬挤成汁（也可以买现成柠檬汁）
把黄油以外的东西加入干净的器皿（最好是铁的）图片错误示范，要先把鸡蛋搅匀，再加入其它材料，轻搅匀
隔水加热（大火，这样比较快）
加热过程要多搅拌（不然只凝固底部，不够均匀）加热到液体变得粘稠（只要是你觉得你喜欢这个软硬度即可）
加入黄油搅匀
过塞，使口感更好
柠檬酱Lemon Curd完成了哦
入挤袋
挤在马卡龙上面。
完成