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榴莲千层蛋糕(3/10)
鸡蛋和40g糖放在一起用打蛋器搅拌均匀
倒入牛奶，继续搅拌均匀
筛入低筋面粉，并用手动打蛋器搅拌均匀，黄油融化之后倒入面糊中搅拌均匀（最好用黄油，我是家里没有了，用植物油代替的）
制作好的面糊过筛，放入冰箱冷藏30分钟别用
新鲜或者冷冻的榴莲肉用打蛋器搅打成泥备用
准备一个平底锅，小火，加热，然后准备一个圆形的模具，这样煎出的饼皮很圆。（我用的是6寸慕斯模具）煎的时候，取多半勺面糊，倒入慕斯圈中间，小火煎。
煎到两面金黄色即可
煎好的饼皮，要放在烤架或者种种盖帘上放凉备用
所有饼皮煎好之后，取一张，涂抹好打发的鲜奶油，如图
然后放入榴莲泥涂抹均匀，一次类推，知道20张饼皮全部弄好，就可以享用了。