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大棒骨黄豆汤(4/6)
买来剁好的棒骨,放冷水里浸泡一小时,换几次水,拔出血水!
泡干净的棒骨,用开水抄一下,煮出去学睡去,放高压锅里
把洗净的黄豆放高压锅里,黄豆不用提前泡,肉烂豆子更烂!
把调料,黄豆放进高压锅,因为想喝汤,所以把调料放调料盒里了,开锅挑出来就行,葱姜开盖再挑出来!放一小勺醋,可以溶出骨头里的钙!
电高压锅蹄筋模式,完烂!挑出葱姜,调料包!
可以吃肉喝汤了,爱喝汤,所以捞出肉,把汤冷凝,撇出油脂,放点香菜可以喝了,也可用厨房吸油纸吸附油,我不着急,所以凝固油脂,更彻底!