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盛开的菊花馒头(
4
/8)
醒发面
切出一块小面团,搓成长条
两端反方向的卷起来(呈S型状)
大小均匀的卷在一起的花团
用筷子从花团两侧最远端处,向中心夹(筷子上可抹些食用油,免沾)
用刀在四圆角处各切一刀,切出花瓣
上笼屉蒸熟(视灶具和馒头的大小掌握时间)
装盘啰