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【日式香煎猪扒】(0/9)
把猪肉切成薄片。
用刀背反复敲打猪肉。
敲打完之后，用菜刀平面拍打猪肉。
然后再用刀背继续敲打猪肉，如此反复2-3次，制作成猪扒。
放少许料酒，食盐，白胡椒粉稍微腌制10分钟（甚至更长时间）。
鸡蛋打散，加入面粉后，再加入少许清水和白胡椒粉，制作成鸡蛋糊。猪扒腌制好以后，先沾鸡蛋糊，然后再双面沾面包糠。
底锅放入适量的油，烧热后，把猪扒放入锅内，煎至猪扒双面都呈金黄色，熟透即可。
出锅。
最后挤上沙拉酱食用即可。