超市所购鸭边腿，洗净直接丢到高压锅里，清水+两段葱+一块姜，大火到听到高压锅突突响，然后关小火压十到十五分钟。
做调味汁，蒜 葱切末，放入碗里，+盐 鸡精 胡椒粉 辣椒末 生抽，烧热油泼入，再调入少许白开水，就不那么油糊糊了。
超级利器 斩骨刀出场，炖好的鸭腿舀出，斩成条状装盘！
兑好的汁 可以选择浇在鸭腿上，也可以夹着蘸汁吃，视个人喜好。配上一盘蒜蓉西兰花和米饭，晚饭搞定了！
别忘了剩下的调味汁和鸭汤啊，这是早上煮面吃最好的原汤和调味汁，到时加点小油菜，煎个荷包蛋，哇咔咔，一碗美味汤面就有了。
