首先制作披萨饼。1.牛奶温热至40度左右，放入酵母粉。
2.低筋粉，高筋粉，黄油20g，溶解好酵母粉的牛奶放一起和成面团。（牛奶分次加入，面团硬度，牛奶加入量自己掌握）
3.和好的面团盖好保鲜膜放阳光处发酵至两倍大。需大约1个多小时。
利用面团发酵时间，先腌制鸡肉。鸡胸肉切片，加少许料酒，盐，洋葱，黑胡椒粉和两大勺叉烧酱，搅拌均匀后盖保鲜膜放一边入味。
接下来是披萨酱制作。1.西红柿洗净，切成碎丁。（不喜欢西红柿皮的，可以温水泡西红柿，剥掉皮再切）
2.洋葱切碎丁，越碎越好。
3. 3瓣蒜切碎末
4.白糖一大勺，盐一小勺，罗勒半勺，披萨草1勺，黑胡椒粉一勺。 3大勺番茄酱。
剩下的20g黄油，放入锅中软化，放入蒜末爆香。再加入洋葱丁炒出香味，放入西红柿丁，番茄酱以及所有香料。小火翻炒10分钟。至黏稠状态，OK 装盘。
烤箱预热，烤盘放锡纸，把腌制好的鸡肉放上，200度，上下火，10分钟。
香菇切片，洋葱切丝，彩椒切成圈，土豆切片。锅中热油，把以上蔬菜（除彩椒圈）略炒熟。
1个多小时后，面团发至两倍大。稍微揉捏排气后，继续发酵15分。 面板上放面，面团置其上，用擀成圆饼状（中间薄四周后）放入饼盘（饼盘刷层油）。用叉子在上面戳满饼的洞洞。
烤箱200度 预热10分钟。 等待时间，就开始填料啦顺序是先刷一层披萨酱，然后放层芝士，然后把蔬菜摆上面，放披萨酱，鸡肉置其上，彩椒，最后抹上厚厚一层芝士（芝士掰碎，铺满，越多越好）。 烤箱200预热，上下火，烤约20分。
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