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香菇葱爆肉(1/4)
原料
五花肉切片，大葱改刀切段，香菇掰开在沸水里焯一下滤水待用。
热锅加油1把五花肉爆香加入酱油少许水和料酒，待肉边卷起加少许醋，然后加入大葱翻炒几下。再把焯好的香菇块也加进入。
加适量盐，味精，少许醋调味，然后翻炒均匀入味即可起锅装盘。PS:盘边可以用鲜艳的果蔬装饰。