香菇葱爆肉
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葱具有利肺通阳、发汗解表、通乳止血、定痛疗伤的功效,用于痢疾、腹疼痛、关节炎、便秘等症。葱有一种独特的香辣味,来源于挥发硫化物一葱素,能刺激唾液和胃液分泌,增进食欲。葱所含的苹果酸和磷酸糖能兴奋神经、改善促进循环,解表清热。常吃葱可减少胆固醇在血管壁上的堆积。香菇是世界第二大食用
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烹饪步骤
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步骤1/4
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原料
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步骤2/4
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五花肉切片,大葱改刀切段,香菇掰开在沸水里焯一下滤水待用。
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步骤3/4
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热锅加油1把五花肉爆香加入酱油少许水和料酒,待肉边卷起加少许醋,然后加入大葱翻炒几下。再把焯好的香菇块也加进入。
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最后一步
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加适量盐,味精,少许醋调味,然后翻炒均匀入味即可起锅装盘。PS:盘边可以用鲜艳的果蔬装饰。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-23
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