家常寿司的做法_菜谱

煮熟的米饭和糯米，加入适量的盐、味精、鸡精、醋、因为买不到专门做寿司的醋，所以我自做的醋，盐白糖白醋白开水用碗装搅匀放锅里蒸，比例是1：5：10

剪好的鸡蛋饼切条、火腿肠切条、黄瓜切条、胡萝卜切条得入锅煮3-5分钟后，胡萝卜跟黄瓜用自制的醋腌制。

寿司帘平放灶台上，取一张专做寿司的紫菜，将米饭均匀铺好，米饭不能太多，不然会散，而且怕不好包，紫菜破裂。在将准备好的辅料整齐摆在最下方，加番茄酱用筷子抹匀。

慢慢将寿司帘卷起，在卷的过程中得稍微用点力压一下，压紧，在慢慢取下帘子。

美味的寿司就这么简单的完成了。切好装盘即食。