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航海东海南鸡饭(1/8)
将三黄鸡洗干净，去爪去鸡尖。
锅中放入葱姜蒜，煮沸，水位能覆盖整鸡。
将鸡放入锅中煮饭七成熟，然后关火闷二十分钟。
放入冰桶中，冰块用冰绿茶冻得，可去腥，有淡淡茶香。
将白糖用锅炕热变色，然后加入两勺酱油，一勺鸡汤，少许盐，煮到粘稠即可。
把鸡放在案板上，按个人喜好切块。
把米饭用鸡油炒香，加入清鸡汤和椰奶，上锅蒸。
米饭熟后，根据自己喜好摆盘。