鸡腿肉剔下来，用淀粉料酒盐抓一抓，腌5分钟，洋葱随便切切（不要评论我的刀工，你来切个试试），锅里倒上油热了丢生姜丝，将鸡肉倒进去翻炒，煎至金黄色，洋葱和青椒翻进去翻炒翻炒翻炒无数次，倒入豆瓣酱和蚝油继续翻炒，倒入开水没过菜，盖上锅盖煮到洋葱透明为止！水收一收就可以浓郁的酱汁包裹了。

我知道这没有半毛钱关系，我只是想表达，那个在煮的同时，我还煮了些牛奶玉米，搭配吃才健康，虽然我只吃肉，但我家里还有别人，Ok?