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牛肉凉拌莴笋丝(3/4)
莴笋去皮，清洗干净，推成细丝。 一勺盐，把莴笋丝用手翻均匀，去除莴笋丝多余的水份。 莴笋丝稍微变软，用手轻轻把水份控干。
一小勺鸡精，芝麻油适量，把莴笋丝拌匀。 取一小块五香牛肉，切条放入莴笋丝中一起拌均匀。
装盘即可！莴笋丝脆嫩伴着牛肉的香，一道简单的凉拌菜。
牛肉凉拌莴笋丝！