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鲅鱼炖豆腐(0/5)
鲅鱼收拾干净，切成小块，放盐，料酒花椒入味20分钟
葱姜蒜切块待用
鱼入味期间可以先把豆腐煎成两面金黄待用
锅里油加热，把鲅鱼段滚上面粉煎成两面金黄
锅里加少许色拉油，葱姜蒜，花椒，大料放进去(就是呛锅)，带煸出香味后加入热水一大碗，然后放入甜面酱，料酒，白糖，带水开后放入鲅鱼五分钟后放入豆腐，小火炖20分钟左右，加入鸡精即可