鲅鱼炖豆腐
一直都比较喜欢吃鲅鱼,可是鲅鱼的腥味真的很大,一次偶然的机会知道了豆腐可以遮住鲅鱼的腥味,于是就试做了,结果出乎意料,太好吃了,就和朋友们分享一哈
37克
134克
45克
989
千卡
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步骤1/5
鲅鱼收拾干净,切成小块,放盐,料酒花椒入味20分钟
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步骤2/5
葱姜蒜切块待用
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步骤3/5
鱼入味期间可以先把豆腐煎成两面金黄待用
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步骤4/5
锅里油加热,把鲅鱼段滚上面粉煎成两面金黄
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最后一步
锅里加少许色拉油,葱姜蒜,花椒,大料放进去(就是呛锅),带煸出香味后加入热水一大碗,然后放入甜面酱,料酒,白糖,带水开后放入鲅鱼五分钟后放入豆腐,小火炖20分钟左右,加入鸡精即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-22
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