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泡菜系列（三）泡莴笋(1/3)
鲜莴笋去皮洗净，切小母指一样粗，撒上适量的盐腌30分钟。
腌好后，放入白糖，野山椒，米醋，倒入淹过莴笋的纯净水，盖好盖，24小时就可以吃了。
这是成品。这次的莴笋没买好，都是空心的。让人欣慰的是，味道还不错，吃在嘴里，脆脆的，酸酸的，甜甜的，辣椒的。