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绝不会失败的戚风蛋糕(9/10)
5个鸡蛋蛋黄蛋白分开
烤箱预热
蛋黄加80克糖
依次加入牛奶，油，面粉，生粉，搅匀
蛋白用打蛋器打泡(用筷子可拉出尖尖)，分三次加入50克糖
可加一点葡萄干
把打好的蛋白一半倒入蛋黄碗内绞匀
把蛋黄碗内所有倒入蛋白碗搅匀
入膜，进烤箱，180度，上下火，40分钟左右
拿出倒扣，防止回缩。吹冷，即食。