绝不会失败的戚风蛋糕
这蛋糕是烘培入门必须款,吸取了蛋糕店打工经验,严格按步骤一定成功!
-
步骤1/10
点击查看大图
5个鸡蛋蛋黄蛋白分开
-
步骤2/10
点击查看大图
烤箱预热
-
步骤3/10
点击查看大图
蛋黄加80克糖
-
步骤4/10
点击查看大图
依次加入牛奶,油,面粉,生粉,搅匀
-
步骤5/10
点击查看大图
蛋白用打蛋器打泡(用筷子可拉出尖尖),分三次加入50克糖
-
步骤6/10
点击查看大图
可加一点葡萄干
-
步骤7/10
点击查看大图
把打好的蛋白一半倒入蛋黄碗内绞匀
-
步骤8/10
点击查看大图
把蛋黄碗内所有倒入蛋白碗搅匀
-
步骤9/10
点击查看大图
入膜,进烤箱,180度,上下火,40分钟左右
-
最后一步
点击查看大图
拿出倒扣,防止回缩。吹冷,即食。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-22
戚风蛋糕的相关分类
戚风蛋糕的相关推荐
-
夏天开胃凉拌菜
932001人看过 -
冰糖草莓
434774人看过 -
零失败~新手也没问题的戚风纸杯蛋糕
3081055人看过 -
纸杯蛋糕(新手零失败)
74495660人看过 -
茄汁大虾
31174743人看过 -
#西班牙橄榄西餐创意菜#混合橄榄时蔬披萨
1130人看过 -
下酒凉菜 自制瘦肉皮冻
579人看过 -
#非你莫“薯”挑战赛#酸奶油蒜香烤薯角
913人看过 -
无油拌茄子
369人看过 -
白菜 炒粉条
550人看过 -
土锅子
562人看过 -
花生酪
408人看过