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糖果爱心蛋糕(3/13)
鸡蛋的蛋清和蛋黄分离。
蛋清分三次叫白砂糖，打到硬性发泡。
蛋黄加水、玉米油搅拌均匀，筛入面粉搅拌到无粉粒。
取三分之一蛋白膏，拌入蛋黄糊中，用切拌的手法混合均匀。
将蛋黄糊倒回蛋白膏中，再次用切拌的手法混合均匀。
将蛋糕糊倒进 蛋糕模具里，抹平表面，提起轻轻震几下。
将蛋糕放进175度预热好的烤箱，中下层烘烤40分钟。烘烤好后取出倒扣晾凉。
将蛋糕脱模，从中间横切一刀，分为两片蛋糕。
淡奶油加20g白砂糖打到7分发。
把一片蛋糕放到蛋糕糊或者平盘中，朝上一面抹上奶油或果酱夹心。
盖上第二片蛋糕，在表面和侧面抹上奶油，不需要刻意抹平，只需要稍微平整就好。
在侧面围上条形饼干。
在表面洒上糖果就好啦！