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炝炒木耳腐竹(
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将木耳用水发开,去蒂撕成小块,腐竹切成小段!备用
将葱切丝,姜切沫!香菇用水发开,切丝,备用
锅中倒入调和油烧热先倒入葱丝和姜沫还有香菇丝!快速翻炒出香味,接着倒入木耳和腐竹翻炒!
大火炒两分钟对入少许高汤,(防止太干粘锅)翻炒至锅中汤汁不多时,菜基本已熟了!这时放盐和鸡精调味,装盘!快吃咯……
不错吧