自制凉粉(2/12)
700克水
准备好一百克粉
倒出三分之一的水把粉搅匀
锅里的水放入适量的盐，这样做好的凉粉里面就有味道了，比起白水做的要好吃很多。
水烧开把合匀的粉慢慢倒入，这时要不断的搅
搅到白色变成透明的颜色为止，要顺着一个方向搅拌哦
到这种颜色就可以了关火了
用个大盆装上冷水，把刚搅好的凉粉放进去冰着
完全凉好后找个盘子把它倒出来，看看多有弹性啊！
根据个人喜好切成块或条。
切点葱末、姜末、蒜泥、喜欢辣椒的放点辣椒面、花椒面，本人喜欢香菜所以放了香菜末，适量加点鸡精调味。做锅烧油，烧好后的油浇在上面。加酱油跟醋就调成美味可口的调理了哦！
把调好的调料均匀浇在切好的凉粉上，美味卫生可口的凉粉就做好啦！