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可乐鸡翅(2/5)
1，鸡翅焯水五分钟去除腥味，焯水过程中把沫子撇掉。放盆子中放两勺料酒，姜，葱，黑胡椒，腌制半小时。为了更快入味儿，可以在鸡翅上划俩口子。
热锅放少许油，开始煎鸡翅，煎到两面金黄。
煎到金黄时放姜丝儿，葱丝儿，翻炒几
放入可乐没过鸡翅，小火15分钟，转大火10分钟收汁儿，期间注意翻动下鸡翅避免粘锅。
收汁儿后摆盘就ok了。