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辣椒酱(4/6)
买这样的尖红辣椒
一大块子姜
辣椒剁碎，姜，蒜剁碎
辣椒，蒜，姜，全盛在盆里
放盐，白酒，少量白糖，搅拌，盐酒分多次放，这样拌的均匀
拌好后找个瓶子洗干净控好水，倒入瓶里，用保鲜膜盖几层，密封好盖盖，等一个月就好了