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包子(1/10)
猪肉剁細，比较累手。
白菜切細，剁碎
白菜最好用盐腌10分钟，用手挤干水分，然后和肉混合。加入盐，味精，酱油，老抽，葱末，鸡蛋打下。一个方向搅拌。搁冰箱里候命。
适量面粉，加入酵母粉，温水揉团
揉好面团表面要光滑
面团放置发酵，时间半小时至一个小时，大概大了一倍，捏着有蓬松感，就好了
揉成一长条，切成一小剂，如图即可
用擀面杖擀成饼状，边缘薄点。馅料拿出，放入适量。
折好的包子。我折的不太好，封口不严-_-||
放屉上蒸，屉上刷一层油，不粘屉。香香的包子出炉啦啦啦啦啦啦。味道不错。有剩的面团里可以加白糖陷也好吃，